Découvrez Mon Histoire
L’histoire de MN Assaisonnement est avant tout une histoire de passion, de transmission et d’amour.
Tout a commencé avec un simple geste du quotidien : assaisonner.
Depuis toujours, je prépare mes plats avec un mélange d’épices que j’ai moi-même composé, un mélange que j’utilise chaque jour dans ma cuisine pour sublimer mes viandes, poissons et grillades.
À force d’entendre autour de moi que mes plats étaient bien assaisonnés, savoureux, équilibrés, je me suis dit : “Et si je le proposais à d’autres ? Et si je permettais à ceux qui n’ont pas forcément le temps, l’envie ou le savoir-faire de réussir facilement leurs assaisonnements ?”
C’est ainsi qu’est né Êssa Blend, un mélange d’épices simple, complet, et efficace. Pensé pour celles et ceux qui veulent gagner du temps, cuisiner sans stress, ou simplement retrouver ce goût authentique qui fait la différence.
Le nom MN Assaisonnement vient de deux lettres profondément significatives.
Le M, c’est moi « Maëva » et le N « Naturel »
Quant au nom Êssa Blend, il puise dans mes racines.
En abouré, ma langue ethnique de Côte d’Ivoire, « Êssa»signifie “maison”.
Et “Blend”, en anglais, veut dire “mélange”.
Ce nom représente donc bien plus qu’un assaisonnement : c’est un mélange fait maison, enraciné dans la tradition, et conçu avec amour.
Derrière ce projet, il y a aussi le soutien indéfectible de ma sœur, qui n’a jamais cessé de me dire de foncer.
Elle a cru en moi quand, moi-même, je doutais encore.
Je suis une passionnée de cuisine depuis l’enfance.
Toute petite, je disais déjà à ma mère que je voulais devenir cuisinière. J’ai longtemps cru que c’était juste une passion, pas un métier.
Mais un jour, j’ai décidé de devenir traiteur.
Ce choix a tout changé.
Aujourd’hui, à Toulouse, beaucoup me reconnaissent à travers ma cuisine. C’est une fierté.
Avec MN Assaisonnement, je poursuis cette aventure culinaire.
Je veux faire découvrir mon univers, partager ma passion, et offrir à chacun une manière simple et savoureuse de sublimer ses plats.
Car au fond, je ne travaille pas.
Je vis ce que j’aime.